水にもやしを入れて沸騰させます。水は飲みたい味噌汁の分、もやしはひと袋全部入れます。

沸騰したら火を弱めて、水泡が落ち着いたら味噌を入れます。味を見ながら少しずつ入れましょう。

味噌は溶け残しがないようお玉の上で菜ばしを使ってくるくる溶かしながら入れましょう。

味噌が溶けて、味もいい感じになったら少し煮込んで火を止めて完成です。

味噌を入れたあと煮込みすぎると香りが飛んだりもやしが焦げたりするので気をつけてください。