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フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭
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フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

酒も油も蓋も不要!ふっくらパリッと仕上げる焼き方です。クッキングシートで洗物も楽!人気検索トップ10入り&話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
グリルは洗うのが大変!故障すると修理代がとっても高かったり、調理台ごとの交換になったりと散々!フライパンで焼くようにしたらその心配も無くなり、焼け具合のチェックもしやすくなりました。
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19

酒も油も蓋も不要!ふっくらパリッと仕上げる焼き方です。クッキングシートで洗物も楽!人気検索トップ10入り&話題入り感謝♡

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グリルは洗うのが大変!故障すると修理代がとっても高かったり、調理台ごとの交換になったりと散々!フライパンで焼くようにしたらその心配も無くなり、焼け具合のチェックもしやすくなりました。
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19

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フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

酒も油も蓋も不要!ふっくらパリッと仕上げる焼き方です。クッキングシートで洗物も楽!人気検索トップ10入り&話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
グリルは洗うのが大変!故障すると修理代がとっても高かったり、調理台ごとの交換になったりと散々!フライパンで焼くようにしたらその心配も無くなり、焼け具合のチェックもしやすくなりました。
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19

酒も油も蓋も不要!ふっくらパリッと仕上げる焼き方です。クッキングシートで洗物も楽!人気検索トップ10入り&話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
グリルは洗うのが大変!故障すると修理代がとっても高かったり、調理台ごとの交換になったりと散々!フライパンで焼くようにしたらその心配も無くなり、焼け具合のチェックもしやすくなりました。
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19

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材料

2~3人分
  1. 鮭の切り身 2〜3切
  2. 塩(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    鮭は焼く前にお好みで皮と骨を取ると食べやすくて◎
    ★「初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法」レシピID:19718157

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方1写真
  2. 2

    焼く前の鮭の水分をある程度キッチンペーパーなどで拭き取り、甘鮭の場合はお好みで塩を少々ふる。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、皿に置いた時に表になる面を下にして鮭を焼いていく。中火で3分、蓋をせずそのままで!

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方3写真
  4. 4

    (クッキングシートがない方は、そのままフライパンでもOK!
    その場合は、ほんの少しだけ油をひいてください。)

  5. 5

    3分経ったら裏返して、中火のままでまた3分焼く。
    ※焼き時間は様子を見て加減。横から見ると焼け具合が身の色でわかります。

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方5写真
  6. 6

    ※ベチャッとさせずにパリッと焼くために、鮭から水分や脂が出てきたら、焼きつつキッチンペーパーなどで吸い取ってください!

  7. 7

    皿に取って完成!
    (焼け具合が心配であれば、皿に取る前に、身の厚い部分を箸で少しつついて様子を見て下さい。)

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方7写真
  8. 8

    皆様のおかげで、
    人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.11.7

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方8写真
  9. 9

    おかげさまで話題入りすることが出来ました!
    皆様本当にありがとうございます♡
    2019.03.08

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方9写真
  10. 10

    …おまけ…
    鍋やグリルを使うことなく、
    フライパンで簡単に作れる魚料理シリーズのご紹介!

  11. 11

    人気検索1位&話題入り!
    ★「フライパンで簡単!生姜も美味な鯖の味噌煮」レシピID:19028781

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方11写真
  12. 12

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    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方12写真
  13. 13

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    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方13写真
  14. 14

    ★「フライパンで簡単!栄養満点赤魚の煮付け」レシピID:19602032

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方14写真
  15. 15

    ★「焼くだけ!鱈の簡単胡麻マヨだれ焼き」レシピID:19452848

    • フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭作り方15写真
  16. 16

    上記以外にも、簡単魚料理を沢山レシピにしております。(中にはレンジだけで作れる料理も!)宜しければキッキンをご覧下さい。

コツ・ポイント

酒をかけるレシピ、蓋をするレシピが沢山ありますが、それをやると鮭の身がベチャッとします!なので、グリルで焼いたようなパリッとした表面を作るためにこのレシピではしていません。
焼いている最中もし水分が出てきたら、ペーパーで吸ってください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/10/18 06:35に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具なしで作れる、手軽さとオシャレさを兼ね備えた時短レシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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