作り方
- 1
鍋に水、酒、ささみを入れて火にかける。ささみに火が通ったら取り出して、細かくほぐす。長ネギを細切りにする。
- 2
鍋に鶏ガラスープの素を入れ、煮たったら椎茸とコーンを入れる。塩、ブラックペッパー、醤油、オイスターソースを加える。
- 3
ほぐしたささみを鍋に戻す。強火にして溶き卵を回し入れ軽く混ぜて火を止める。ごま油を加え椀にもり、長ネギを添えて完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。
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