まぐろとアボガドのタイ風DON
ひろころさん @cook_40154999
材料は角切りにするだけでササッと出来ちゃう超簡単うまいどんぶり飯♪
おうちカフェにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔住んでた街のカフェのメニューにあったのを思い出して、作ってみた。かなり近い味に出来ました♪ 彼に作ったら明日もこれが食べたいって♡ 何か足りないと思ったらちょっとナンプラーを足すといいかな。
まぐろとアボガドのタイ風DON
材料は角切りにするだけでササッと出来ちゃう超簡単うまいどんぶり飯♪
おうちカフェにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔住んでた街のカフェのメニューにあったのを思い出して、作ってみた。かなり近い味に出来ました♪ 彼に作ったら明日もこれが食べたいって♡ 何か足りないと思ったらちょっとナンプラーを足すといいかな。
アプリでひらく作り方
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①一口大のまぐろをビニール袋に入れナンプラー漬けにして冷蔵庫で３時間ほど寝かす
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- 2
②炊いたご飯は丼に入れて冷ましておく!
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③アボガド１コをスプーンで繰り出しフォークなどでつぶす。マヨとわさびを入れ混ぜてアボガドソースを作る（レモン汁も少し）
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- 4
④もう一つのアボガドは一口小に角切りする。レモン汁をかけておくと黒く変色しにくくなる♪
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- 5
⑤山芋もアボガドと同じくらいの大きさに合わせて角切りにする
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- 6
⑥ ②のご飯の上に③で作ったアボガドソースをたっぷり乗せる
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- 7
⑦ ①のまぐろ、山芋、アボガドの順で乗せていく。（①についたナンプラーも一緒にタレとして入れてしまう）
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- 8
⑧のりと白髪ネギをあしらって。食べる時は醤油にわさび溶かして入れてまぜまぜして食べてね♪
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コツ・ポイント
ご飯は生ものが上に乗るのでほかほかご飯はさけましょう。①でまぐろを漬ける時間が長いとしょっぱく感じるので注意。
③でマヨなどとよく混ぜるとクリーミーになって美味しいよ♪
食べる時はスプーンで豪快に混ぜながらどうぞ〜
つくれぽ
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