作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、薄切りにする。イカはざく切りにする。
- 2
ゴーヤをボウルに入れて塩揉みし、５分ほどおき絞って出た水分を捨てる。
- 3
ゴーヤとイカを合わせて、醤油を少し垂らして出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの水分をしっかり絞ると苦味がとれ食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260527
ゴーヤを半分に切り、薄切りにする。イカはざく切りにする。
ゴーヤをボウルに入れて塩揉みし、５分ほどおき絞って出た水分を捨てる。
ゴーヤとイカを合わせて、醤油を少し垂らして出来上がり。
ゴーヤの水分をしっかり絞ると苦味がとれ食べやすくなります。
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