キャベツは3㎝角に切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに茎の方から切ります。しめじは石づきを切りほぐしておきます。

ベーコンは2、3㎜幅の短冊切り、にんにくはみじん切りにします。

パスタを茹でる湯1,5ℓを沸かし、塩大さじ1を入れて、パスタを茹でます。

パスタが茹で上がる1分前にブロッコリーを入れて、30秒前にキャベツを入れて一緒に茹でます。

フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、ベーコンが焼けたらしめじを入れて中火で炒めます。

5に4を入れて、塩麹、黒こしょう、バターを加えて絡めたら出来上がりです。

お皿に盛り付けて出来上がりです。