団子の粉と水をよく混ぜ、耳たぶくらいの固さの生地を作る。合わせは6等分に分け丸めておく。

1個分の生地を手のひらに広げ、まん中にあんこをのせ包み、軽く押しながら平らな形にする。多少、あんこがはみ出しても大丈夫。

フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火の中火で蓋をして、両面焼いたら出来上がり。

とっておくときは、ラップに包んで、冷めたら、レンジで温めたらできたてが味わえます。