圧力鍋にサラダ油大さじ１を熱し、鶏もも肉を焼く。

さやいんげん以外の材料を圧力鍋に加え、さらに炒め、油をなじませる。

煮汁を加え蓋をして、中火で圧力を6分かける。
その後火を止め10分自然放置する。

蓋をあけ、煮汁が１／４位になったら 汁けをからめ、いんげんを加える。