ごぼうは皮をむき、ささがきにして水にさらし、ザルに上げておきます。

れんこんも皮をむき、4等分にして薄切りにして酢水（分量外）にさらし、ザルに上げておきます。

舞茸は小房にさいて、わけておきます。

ニラは3cm位の幅に切ります。

ナベにオリーブオイルを入れて温め、ごぼう、れんこん、舞茸を炒めます。

野菜に油が回ってきたら水を加え、だしの素を入れて一煮立ちさせます。

沸騰してきたら、早ゆで用パスタ（今回は早ゆでクルル）を入れて煮ます。

鯖の味噌煮缶の鯖を菜ばしで少し崩しておきます。

鯖の味噌煮缶は汁ごとお鍋に入れて、よく混ぜます。味見をして、好みで醤油を加えます。（醤油はなくてもよいです。）

ニラを加えてしんなりさせたら完成です。

器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がりです！