巻き寿司の型にラップを敷き、ご飯をしっかり詰めます。

ご飯がまとまるようにしばらく置いて置きます。

豚スライスに焼き肉のたれをからめます

ご飯を五等分し、肉を巻きます。

ラップで形を整えます。型崩れさると単なるチャーハンになってしまうので、しっかり握ります。

フライパンにアルミでを敷き詰めます。

肉巻きおにぎりを焼いて行きます。焼き肉のたれを追加しながら転がしながら、肉にしっかりと火をとおします。

豚肉がサクサクするまで焦がさぬようにしっかり焼き色をつけます。

できたおにぎりの何個かに青紫蘇で包むと香りが楽しめます。