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みそポテト
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みそポテト-レシピのメイン写真

みそポテト

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘くておいしいのでお酒もご飯もすすみます。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
お弁当に冷めてもおいしい芋料理を入れたかったので作りました。

甘くておいしいのでお酒もご飯もすすみます。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。
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お弁当に冷めてもおいしい芋料理を入れたかったので作りました。

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うさこのおうち @cook_40094213

甘くておいしいのでお酒もご飯もすすみます。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。
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材料

4人分
  • じゃがいも 350g
  • 赤味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 大さじ2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し、1の水気をふいて入れる。

  3. 3

    フタをしてたまにかきまぜながら7~8分焼きつける。少し焦げ目があった方がいいです。

  4. 4

    一度火を止め砂糖とみそを入れる。混ぜてなじんできたら火をつけ少し焼く。みそが焦げるので弱火で。

  5. 5

    ごまをふり皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

みそをいれたら弱火にして下さい。
フライパンの余熱でごまを入れた方が香ばしいです。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2015/11/21 03:28に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

じゃがいも ゴマ 赤みそ

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