豚バラ肉と野菜の味噌炒め

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

ナスの味噌炒めに豚バラ肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを加えてみました。
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めに豚バラ肉と野菜をたくさん加えて作ってみました。

豚バラ肉と野菜の味噌炒め

ナスの味噌炒めに豚バラ肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを加えてみました。
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ナスの味噌炒めに豚バラ肉と野菜をたくさん加えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150㌘
  2. ナス 2本
  3. ピーマン 2つ
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ニンジン 1/4個
  6. 味噌 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 胡椒 少々
  11. ニンニク 少々
  12. 少々
  13. 油を ちょい多目

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、野菜を食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンに油を入れナスを先に炒め次に豚バラ肉を炒めます。

  3. 3

    ナスと豚バラ肉にひってきたらニンジン、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めます。

  4. 4

    調味料を入れて炒めます。

  5. 5

    調味料を小さな器に味噌、醤油、砂糖、みりん、酒を合わせておくと味噌がからみやすいです。

コツ・ポイント

砂糖を多目に加えて甘くすると美味しいです。

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KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225
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レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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