長芋の和風グラタン
かなつめ @cook_40052915
混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪香ばしい茶碗蒸しのような味です。
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので味付けに使ってみたら家族うけがとても良く、それ以来よく作っています。
長芋の和風グラタン
混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪香ばしい茶碗蒸しのような味です。
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので味付けに使ってみたら家族うけがとても良く、それ以来よく作っています。
作り方
- 1
長芋をすりおろす。
- 2
ボウルに＊の材料を入れて、卵の白身を切るように泡立て器で混ぜる。
- 3
２.のボウルにすりおろした長芋を入れてよく混ぜ、耐熱皿に流し入れる。
- 4
オーブントースターで15〜20分焼く。
- 5
中心が少しふくらんで、全体に薄く焼き色が付いていたら完成。
コツ・ポイント
大きめの耐熱皿やグラタン皿を使って、生地が薄い状態で焼くのがポイントです。深い皿にたくさん入れると、中まで火が通りません。
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