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塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ
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塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ-レシピのメイン写真

塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ

nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643

地味な見た目だけど食べたら…旨味の相乗効果です!!
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのレシピコンテストのため、いつもとは違ったポテサラを考案!
家族にさっぱりしておいしいと好評でした♡

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家族にさっぱりしておいしいと好評でした♡

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塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ

nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643

地味な見た目だけど食べたら…旨味の相乗効果です!!
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家族にさっぱりしておいしいと好評でした♡

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材料

  • じゃがいも 中4個
  • たまねぎ 1/4個
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 鰹節 1パック(2.5g)
  • 塩昆布(刻んで) 大さじ1〜2
  • キューピーマヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き4等分、大きめなら6等分に切り水にさらす
    ふんわりラップして600w5分加熱、すっと串が刺さるまで

  2. 2

    魚肉ソーセージを小さめの乱切り、玉ねぎは薄くスライスにし水にさらしておく。
    塩昆布を細かく刻む。キッチンばさみが便利!

  3. 3

    茹で上がったじゃがいもを荒く潰し、魚肉ソーセージ、たまねぎ、塩昆布、マヨネーズ、鰹節を入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    完成♡

コツ・ポイント

塩昆布は細かく刻むことで全体に混ざりあって◎

玉ねぎは苦手じゃなかったらぜひ入れて!味が締まっていい感じになります!!繊維を断ち切るようにスライスすると辛味が和らぎます◎

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nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643
2018/10/08 06:10に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 塩こんぶ じゃがいも 魚肉ソーセージ かつお節 玉ねぎ

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