玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切ってほぐします。

豚こまは1cm幅ぐらいに切ります。

フライパンに油をひいて、豚こまを炒めます。塩コショウします。

玉ねぎ・しめじを加えます。再度塩コショウします。白ワインを加えて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、コーンを加えます。取り出します。※取り出さずに、別のフライパンでソースを作ってもいいです。

フライパンにバターを入れて溶かします。

バターが溶けたら小麦粉を加えて素早く混ぜます。小麦粉が混ざったら粉に火を通すために15秒ほど炒めます。

牛乳を少量ずつ加えて素早く混ぜます。

写真のようにまとまってくるまで、次の牛乳は入れないで下さい。写真のようになれば、次の牛乳を加えます。

だんだん柔らかいとろみのあるホワイトソースになってきます。

ホワイトソースができたら、⑤の具材をホワイトソースに全部入れます。味見をして、味が足りなければ塩コショウで整えて下さい。

耐熱容器に入れます。チーズをのせて、トースター又はオーブンで焼きます。

こんがり焼ければ完成です♪