鮭たまご炒飯
たまきtam @cook_40048230
残り物の焼き鮭で簡単炒飯です。生姜でおさかな独特のにおいも消しました。
このレシピの生い立ち
前日に残った焼き鮭で作りました。甘塩鮭で作りました。
鮭たまご炒飯
残り物の焼き鮭で簡単炒飯です。生姜でおさかな独特のにおいも消しました。
このレシピの生い立ち
前日に残った焼き鮭で作りました。甘塩鮭で作りました。
作り方
- 1
ごはんに中華調味料(創味シャンタンDX等)を混ぜて、鮭はほぐしておきます（ポイントを）。卵を溶いておきます。
- 2
フライパンに油（分量外）を入れてよく温め、溶いた卵を入れてふんわりと炒めお皿に取り出しておきます。
- 3
フライパンに少量油（分量外）を足してしょうがを炒め、ごはんを入れて炒めます。強火。
- 4
鮭、ねぎを入れて塩胡椒と醤油をまわしかけ、ふんわりたまごとレタスを入れて軽く炒めます。
- 5
最後にごま油を入れて出来上がりです♡
コツ・ポイント
前日の残った焼鮭を使う時は、鮭にお酒を軽く振って、ラップをしてレンジで温めます。
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