鮭チャーハン
すいみｰ @cook_40397926
【鮭チャーハン人気レシピ第1位感謝(；；)】余った鮭の消費に！鮭フレークでも代用可能〇ズボラで簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
焼き鮭が余っていたので！母の十八番です^^
鮭チャーハン
【鮭チャーハン人気レシピ第1位感謝(；；)】余った鮭の消費に！鮭フレークでも代用可能〇ズボラで簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
焼き鮭が余っていたので！母の十八番です^^
作り方
- 1
レタスを水洗いし、3~5分ほど冷水につけ、水気を切ったら食べやすい大きさにちぎる。
- 2
焼いた鮭をほぐし、骨を取り除く。
- 3
フライパンにごま油(大さじ2/3くらい)をひき、ご飯と鮭を入れて炒める。混ざったら塩こしょうを加え、再度混ぜ合わせる。
- 4
ドーナツ型をイメージして、ご飯をフライパンの端によせ、フライパンの真ん中にスペースを作って溶いた卵を入れる。
- 5
フライパン上のスペースで卵をかき混ぜスクランブル状にし、固まってきたらご飯と混ぜ合わせる。
- 6
もう一度ドーナツ型にご飯を寄せ、フライパンの真ん中に残りのごま油を入れ、混ぜ合わせたら、レタスを加えて再度混ぜあわせる。
- 7
レタスがしんなりしてきたら鶏ガラスープを加え、しょうゆをフライパン一周分まわし入れて軽く混ぜる。
- 8
お皿に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
鮭の塩加減に合わせて、塩こしょうの量は調整してください！これよりも増量して作る場合は2回に分けて行うと作りやすいと思います！
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