ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し

Name: ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し
Yield: 2〜3人分★１人分７８kcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 1パック(180g); 酒 大さじ2; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; ドライパセリ 少々

こと味 @cook_40051402

汁まで美味しい！旨みたっぷりでご飯もお酒も進む一品です(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニュー☆あさりの酒蒸しです(^^)

ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し

こと味 @cook_40051402

汁まで美味しい！旨みたっぷりでご飯もお酒も進む一品です(^^)
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我が家の人気メニュー☆あさりの酒蒸しです(^^)

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材料

2〜3人分★１人分７８kcal

あさり 1パック(180g)
酒大さじ2
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ1
塩少々
ドライパセリ少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す(焦がさないように)
2

塩水で砂抜きしたあさりを加えて、中強し火で炒め、口が開いたら酒を回し入れる。
3

フライパンを揺すりながら煮立たせ、塩で味を整える。ドライパセリを振って完成！

コツ・ポイント

中強火でグツグツと短時間で酒蒸しにするとふっくらジューシーに仕上がります(^^)
あさりは砂抜きし、よく洗ってから使ってね♪

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つくれぽ

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こと味 @cook_40051402

2012/06/06 05:25に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

酒蒸しにんにく酒アサリ

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