焼きプリン
シンプルな焼きプリンです♪
このレシピの生い立ち
✿シンプルなお菓子が好きなので´◡`
アプリでひらく作り方
- 1
＜カラメルソース＞
まずは、カラメルソース作りです。グラニュー糖と水を火にかけ、鍋を揺する様にして中火で煮詰める - 2
①がキャラメル色になったら、少量の水を加えて冷まし、プリン型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めておく。
- 3
＜プリン生地＞
牛乳と生クリームを火にかけ、沸騰しない程度に温める。 - 4
ボウルに卵・グラニュー糖・バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 5
④に③を加えて軽く混ぜ、表面の泡を取り除き、冷やしておいた型に入れる。
- 6
湯を張ったオーブンの受け皿に⑤を並べて170℃のオーブンで約30分焼く。
- 7
焼き上がった⑥を冷蔵庫で冷やした後に、型から外したプリンに、ホイップクリームと苺でデコレーションすれば出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
✿デコレーションする前なら
冷蔵庫で2日程もちます。
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