豆乳で★カボチャのポタージュ

☆桃姫☆)
☆桃姫☆) @cook_40051983

簡単★煮てミキサーにかけるだけ
濃厚でおいしい野菜たっぷりなポタージュです♪
このレシピの生い立ち
市販のカボチャのポタージュが大好きで、自分で作ってみました。

豆乳で★カボチャのポタージュ

簡単★煮てミキサーにかけるだけ
濃厚でおいしい野菜たっぷりなポタージュです♪
このレシピの生い立ち
市販のカボチャのポタージュが大好きで、自分で作ってみました。

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材料

  1. カボチャ 1/2個
  2. さつま芋 1/2本
  3. 人参 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 豆乳(調整) 300㏄
  6. 生クリーム(植物性) 100㏄
  7. ●コンソメ(顆粒) 大さじ2
  8. ●塩、こしょう 少々
  9. 煮汁 100㏄

作り方

  1. 1

    野菜を適当に切り、鍋に野菜をいれ、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。粗熱を冷ます。煮汁は②で使うため捨てないで!

  2. 2

    冷めたら、ミキサーに①を入れ、●をいれてかける。耐熱タイプなら熱いままミキサーへ!

  3. 3

    鍋に②をいれて、温めて完成★夏には、冷たくして飲むとおいしい

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