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豆乳で★カボチャのポタージュ
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豆乳で★カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

豆乳で★カボチャのポタージュ

☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983

簡単★煮てミキサーにかけるだけ
濃厚でおいしい野菜たっぷりなポタージュです♪
このレシピの生い立ち
市販のカボチャのポタージュが大好きで、自分で作ってみました。

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材料

  • カボチャ 1/2個
  • さつま芋 1/2本
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ●豆乳(調整) 300㏄
  • ●生クリーム(植物性) 100㏄
  • ●コンソメ(顆粒) 大さじ2
  • ●塩、こしょう 少々
  • ●煮汁 100㏄
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作り方

  1. 1

    野菜を適当に切り、鍋に野菜をいれ、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。粗熱を冷ます。煮汁は②で使うため捨てないで！

  2. 2

    冷めたら、ミキサーに①を入れ、●をいれてかける。耐熱タイプなら熱いままミキサーへ！

  3. 3

    鍋に②をいれて、温めて完成★夏には、冷たくして飲むとおいしい

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☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983
2012/06/06 06:19に公開
小さな頃から、料理やお菓子作りがだいすき(*^^)v少しでもみなさんの参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ さつま芋 にんじん 生クリーム 玉ねぎ

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