我が家流☆ゴーヤチャンプル☆
canmama♪ @cook_40154594
我が家のチャンプルは見た目が非常に悪い！！！でも美味しい❤一度この味、試してみて☆
このレシピの生い立ち
我が家は沖縄大好き！そのため、ゴーヤチャンプルを沢山作ります♪
簡単に出来ないかなぁって考えた時にできたレシピです！！
我が家流☆ゴーヤチャンプル☆
我が家のチャンプルは見た目が非常に悪い！！！でも美味しい❤一度この味、試してみて☆
このレシピの生い立ち
我が家は沖縄大好き！そのため、ゴーヤチャンプルを沢山作ります♪
簡単に出来ないかなぁって考えた時にできたレシピです！！
作り方
- 1
ゴーヤさんはちょっと大きめな感じ。
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- 2
半分に切り、種を取って塩で揉む。30分位置いてから水で流す。
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- 3
片栗粉をまぶして揉んでから、お湯をかけてみてお湯を切る。苦味が半減するよ♪
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- 4
3と豚肉をフライパンで炒めて❤豚肉の色が変わったら塩コショウをかける。（中火）
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- 5
豆腐を投入！！そして、オイスターソースをかける。
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- 6
最後に卵を入れて混ぜて~！！！出来上がり❤
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コツ・ポイント
オイスターソースは味を見て調節してください。
ゴーヤは片栗粉をまぶしてからお湯をかけると苦味が半減するとネットで見て実践しました♪すると、本当に減ったので、お試しあれ。
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今までゴーヤ嫌いだった息子が「美味しい！」と完食したチャンプルーです。苦味控えめなので是非一度試してみてネ（・ω＾）ノ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015951
