まろやかクリーミー、いちじくトースト。
くみんちゅキッチン @cook_40039591
女性に必要な栄養素がたっぷり詰まったいちじく、クリームチーズ、はちみつ、オリーブオイルの黄金の組み合わせで美朝食を。
このレシピの生い立ち
いちじくは、古代ローマでは「不老不死の果物」、
トルコでは「聖なる果実」と呼ばれているほど栄養価の高い果物。
中国では薬膳としても使われます。
いちじくには女性ホルモンを整える働きがあるので、
女性に嬉しい秋の味覚ですね。
まろやかクリーミー、いちじくトースト。
女性に必要な栄養素がたっぷり詰まったいちじく、クリームチーズ、はちみつ、オリーブオイルの黄金の組み合わせで美朝食を。
このレシピの生い立ち
いちじくは、古代ローマでは「不老不死の果物」、
トルコでは「聖なる果実」と呼ばれているほど栄養価の高い果物。
中国では薬膳としても使われます。
いちじくには女性ホルモンを整える働きがあるので、
女性に嬉しい秋の味覚ですね。
作り方
- 1
生クルミは粗刻みにしてフライパンで空炒りし、カリッとさせておく（またはトースターでローストする）。
- 2
パンをトーストしクリームチーズをたっぷり塗る。いちじくを皮つきのままスライスしその上に並べる（皮に美肌成分があります！）
-
- 3
その上にクルミをちらし、黒胡椒とオリーブオイルをかけていただきます。
-
- 4
好みで生ハムをのせても美味しい！一気に白ワインに合うオープンサンドに。カマンベールで作る場合はハチミツをたらしても美味。
-
コツ・ポイント
いちじくのミネラルと、チーズのアミノ酸トリプトファンが自律神経を整え、食物繊維が善玉菌のエサになってくれますね。
肉やチーズに豊富なトリプトファンは、「幸せホルモン」と言われるセロトニンの分泌を促すので、安眠・精神安定効果があるんですって。
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