＜下準備＞
春雨は指定時間よりやや硬めに茹で、水で締め、水をよく絞っておく。インゲンは斜め薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、インゲンを炒め、緑色が濃くなったら肉味噌と茄子ピーマンを加える。

温まったら春雨、しょうゆ、はちみつ、塩、こしょうを加え、強火で炒める。

仕上げにごま油を回しかけて混ぜ合わせたら完成。