竹輪の甘辛炒め

のんゆめりん
のんゆめりん @cook_40212832

甘辛と書いてありますが、辛くは無いです。甘しょっぱくて汁気を飛ばしてあるので、お弁当のおかずとして最適です。
このレシピの生い立ち
甘い味付けが、我が家の味です。

竹輪の甘辛炒め

甘辛と書いてありますが、辛くは無いです。甘しょっぱくて汁気を飛ばしてあるので、お弁当のおかずとして最適です。
このレシピの生い立ち
甘い味付けが、我が家の味です。

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材料

2人分
  1. 竹輪 5本
  2. ごま 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. お好みで鷹の爪 1つ

作り方

  1. 1

    竹輪を斜めや、横から5ミリくらい輪切りします

  2. 2

    温めたフライパンにごま油と切った竹輪を入れて、焼き目がつくまで炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を入れて、汁気が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    汁気が無くなったら、器に盛って出来上がりです。
    冷めると、味が馴染んで美味しいです。

コツ・ポイント

しっかり汁気が無くなるまで炒めて下さい。

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