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プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め
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プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ズッキーニを中華風に。豚肉とキムチで炒めました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを中華風にアレンジしたくて。

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プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ズッキーニを中華風に。豚肉とキムチで炒めました。
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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • ズッキーニ(小さいもの) 黄色・緑色各1本
  • キムチ 100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 花椒 少々
  • ゴマ油 適量
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月切りに。豚肉は食べやすい大きさに切り酒少々(分量外)をもみこみ、馴染んだら片栗粉をまぶしてもみこむ。

  2. 2

    ゴマ油を熱し、微塵切りのにんにくを炒め香りが出たら豚肉を入れる。

  3. 3

    豚肉の色が変わったらズッキーニを入れ、油がまわったらキムチを入れて炒める

  4. 4

    鶏がらスープの素・酒・醤油をいれ、味が馴染んだら花椒を振り入れる

コツ・ポイント

豚肉は片栗粉をまぶすとジューシーに仕上がりますが、炒め始めの焦げ付きに注意してください。

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2012/06/09 13:30に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 豚肉 片栗粉 ズッキーニ にんにく 酒 花椒

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