わさび鯛めし
かぴぐぅ @cook_40087233
うっかりのんびりしていると私のように家族に鯛を奪われます！みなさんは鯛のお刺身たっぷり乗せてね！
このレシピの生い立ち
パパがテレビで見たわさびご飯に 鯛のお刺身をプラスしてアレンジ☆ テレビの中でわさびご飯をおいしそうに食べていたと言う役者さんに感謝します☆
わさび鯛めし
うっかりのんびりしていると私のように家族に鯛を奪われます！みなさんは鯛のお刺身たっぷり乗せてね！
このレシピの生い立ち
パパがテレビで見たわさびご飯に 鯛のお刺身をプラスしてアレンジ☆ テレビの中でわさびご飯をおいしそうに食べていたと言う役者さんに感謝します☆
作り方
- 1
あつあつのご飯１杯につき花かつお１袋を乗せ、万能ねぎと丁寧におろした生わさびをたっぷりめに乗せる。
- 2
そのご飯に、多めのしょうゆをまわしかけ、よく混ぜる。ここまでが、テレビでやっていたわさびご飯。
- 3
薄く切った鯛のお刺身を１分ほどしょうゆに漬けてからわさびご飯に乗せ、しそも添えてできあがり。
コツ・ポイント
生わさびはかなりたっぷり乗せてもだいじょうぶ。花かつおのいい香りにツーンとわさびの香りが加わり食欲をそそります。いつ襲ってくるかわからないわさびの「キクーッ！」と言う刺激にびくびくしながらいただくご飯はまるで綱渡り・・・。鯛が合います！
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刺身残りや半額になった鯛の刺身を使用しますので骨の心配がなく幼児もOK！私はとりわけしてオジヤにして離乳食メニューに。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013693
