生クリーム不要★小松菜とツナ缶のキッシュ

生クリーム不要で牛乳でも作れます。キッシュと言えばほうれん草ですが小松菜も美味しいです。ベーコンとツナ缶は必須です★
このレシピの生い立ち
キッシュは冷凍パイシートで作ったり生地から手作りしたり色々作りますが、パイシートが一番お手軽です。生クリームを使うレシピがほとんどですが無いことが多いので牛乳で作りました。
生クリーム不要★小松菜とツナ缶のキッシュ
生クリーム不要で牛乳でも作れます。キッシュと言えばほうれん草ですが小松菜も美味しいです。ベーコンとツナ缶は必須です★
このレシピの生い立ち
キッシュは冷凍パイシートで作ったり生地から手作りしたり色々作りますが、パイシートが一番お手軽です。生クリームを使うレシピがほとんどですが無いことが多いので牛乳で作りました。
作り方
- 1
パイ生地は室温で戻し、両端をくっつけてのばしておく。玉ねぎはスライス、ベーコンは短冊切り。小松菜は3センチ位に切る。
- 2
フライパンに油をしかずにベーコンを並べ、ベーコンから脂が出てきたら玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
小松菜とマーガリンを加えて炒める。クレイジーソルト(塩胡椒)で味付けておく。プチトマトは半分に切り、ツナ缶は汁気を切る。
- 4
型にパイ生地をのばして、はみ出た部分は切り取り足りない部分に接着する。3の炒めた野菜が冷めたらパイ生地に広げる。
- 5
●印の卵液を混ぜて4の上から注ぐ。切ったプチトマトとツナ缶を適当に散らす。オーブンは180度に予熱し30分焼けば完成。
- 6
こちらは、ツナ缶全部とジャガイモ・ベーコン・玉ねぎに上にとろけるチーズをのせたキッシュです。
コツ・ポイント
卵液には粉チーズタップリ目が美味しいです。炒めた野菜にはしっかり味付けをしておくのがポイントです。(卵液の味付けは粉チーズと塩少々のみなので)
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