春せりと新玉ねぎをフードプロセッサーにかけて粗みじん切りにする。

これにオリーブオイルと酢，塩，こしょうを混ぜてドレッシングに。分量はお好みで調節してください。

一口大に切った銀鮭と，ドレッシングを合わせたらできあがり。