☆の調味料を混ぜ、半分をサランラップを敷いたバットの上に広げる。肉をその上に乗せ、もう半分の☆を上からかける。

ラップして30分〜1時間くらい漬けておく

表面の味噌を少し落とし、フライパンで焼く。焼き時間は厚みによって調節。フライパン用のシート等あると焦げ付きにくいです。

火の通った豚の表面を覆うように、大葉とチーズを乗せる。オーブンでチーズに焼き色がつくまで加熱する。