簡単☆とろけるチョコ羊羮
七色の歌 @cook_40140017
粉ゼラチン&ふじっこの白花豆使用で簡単♪
和洋折衷な手作りお菓子はいかが？(^^)
このレシピの生い立ち
ふじっこの白花豆の裏に羊羮の作り方が記載してあり、それを参考にチョコ羊羮も作れるかなと思って(^^)
追加で砂糖等の甘味を入れてないので甘過ぎず、本来寒天で作るのですがなかったので粉ゼラチンを使用したことでなめらかに仕上がったと思います。
簡単☆とろけるチョコ羊羮
粉ゼラチン&ふじっこの白花豆使用で簡単♪
和洋折衷な手作りお菓子はいかが？(^^)
このレシピの生い立ち
ふじっこの白花豆の裏に羊羮の作り方が記載してあり、それを参考にチョコ羊羮も作れるかなと思って(^^)
追加で砂糖等の甘味を入れてないので甘過ぎず、本来寒天で作るのですがなかったので粉ゼラチンを使用したことでなめらかに仕上がったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ふじっこの白花豆は袋のまま上から麺棒などで潰します。
叩いたり麺棒転がしたりしてなるべく潰します。 -
- 2
水150mlを沸騰させ、粉ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かします。溶けたらチョコも割り入れ、混ぜ溶かして下さい。
-
- 3
さらに1の白花豆を入れてよく混ぜます。粒が残ってたらスプーンの背などで潰して混ぜます。
-
- 4
3を濾していきます。
-
- 5
サッと水をくぐらせて濡らした容器に流し入れます。
今回は50mlずつの製氷容器に入れました。 -
- 6
冷蔵庫で冷やし固めて完成です！
-
- 7
お好みで冷凍してアイスみたいに食べても美味しいです♪
カチカチより半解凍くらいがオススメです(^^)
コツ・ポイント
白花豆はよく潰して下さい。濾す時に結構豆の皮が残るのでそれは捨てて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014152
