ポテトグラタン
てにふるしぇりぼい @cook_40164966
寒い日に、失敗しない手作りホワイトソースでアツアツの絶品ポテトグラタン♡
このレシピの生い立ち
最近冷えてきて、ジャガイモも安く手に入ったので♡
ポテトグラタン
寒い日に、失敗しない手作りホワイトソースでアツアツの絶品ポテトグラタン♡
このレシピの生い立ち
最近冷えてきて、ジャガイモも安く手に入ったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせておく。
-
- 2
ジャガイモは皮を剥いて600Wで4分加熱してひと口サイズ、タマネギは薄切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
- 3
オーブンを180℃に予熱。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、十分に温めてからウインナーとタマネギを入れて、火が通るまで炒める。
-
- 5
４にジャガイモを入れてサッと炒め合わせて火を止める。
-
- 6
５に薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、ジャガイモをつぶさないようによく混ぜる。
-
- 7
６を中火にかけ、１を50㏄ずつ計4回に分けて全て入れ、その都度ヘラでしっかり底から混ぜ合わせる。
-
- 8
底からかき混ぜながらひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。
-
- 9
８をグラタン皿に移し、パン粉、チーズを乗せ、温めておいたオーブンで10～12分。
焦げ目がつけば出来上がり！ -
コツ・ポイント
時間なくてあまり焼き色つきませんでした^_^;
パン粉やチーズは好きな量でOKです。粉チーズの場合はパン粉なしで！
(ちなみに今回は、パン粉→大さじ１、ピザ用チーズ→40gでやりました。)
１人１皿食べる場合は、全て倍量で。
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