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ほろほろ柔らか♡鶏のヴィネガー煮込み
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ほろほろ柔らか♡鶏のヴィネガー煮込み-レシピのメイン写真

ほろほろ柔らか♡鶏のヴィネガー煮込み

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

ビネガー効果で、ほろほろ柔らかくなります♡仕上げの生クリームで、酸味が和らぎ、クリーミー♪何度も作っているレシピです☆
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ビネガー効果で、ほろほろ柔らかくなります♡仕上げの生クリームで、酸味が和らぎ、クリーミー♪何度も作っているレシピです☆
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acchan☆mam
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材料

3人分
  • 鶏もも(一口大) 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • タイム(ドライ) 軽く1つまみ
  • 白ワインヴィネガー(または酢) 30ml
  • 水 50ml
  • 生クリーム(豆乳) 30ml
  • 中濃ソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうをふり、サラダ油を引いたフライパンで皮目から両面こんがり焼きめをつける。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくを加え、しんなりするまで炒め、タイム、ヴィネガー、水を加える。

  3. 3

    煮立ったらふたをして弱火で30分煮込む。途中15分くらいで、全体を混ぜる。

  4. 4

    中濃ソース、生クリームを加え、火を止めて混ぜる。

コツ・ポイント

1では、焼き目をつけるだけで、中まで火を通さなくてOK。
生クリームは、豆乳のほか、牛乳でもOKです♪

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acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
2017/03/02 08:57に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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このレシピのキーワード

煮込み 豆乳 鶏もも肉 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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