タイ風和風な春雨サラダ

Name: タイ風和風な春雨サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 ５０ｇ; 海老 ８尾; ひき肉 ５０ｇ; ナンプラー 少々; ひじき 戻したもの３０g; にんじん 1/3; 玉ねぎ 1/3; きゅうり 1本; 生姜 すりおろし少々; 鷹の爪 少々; ナンプラー 大さじ２; レモン汁 大さじ２; 薄口醤油 小さじ１; 砂糖 大さじ２

みしょーれ奄美 @cook_40133259

タイ風ドレッシングに、体にいいヒジキや生姜を入れた春雨サラダ。意外と簡単にできる爽やかヘルシーサラダです
このレシピの生い立ち
エスニックも好きだし、健康的な食材も好きだし～、お腹にたまるもの～～
で、欲張りな気持ちで作るサラダです（笑）

タイ風和風な春雨サラダ

みしょーれ奄美 @cook_40133259

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材料

４人分

＜＜具材＞＞
春雨５０ｇ
海老８尾
ひき肉５０ｇ
ナンプラー少々
ひじき戻したもの３０g
にんじん 1/3
玉ねぎ 1/3
きゅうり 1本
＜＜ドレッシング材料＞＞
生姜すりおろし少々
鷹の爪少々
ナンプラー大さじ２
レモン汁大さじ２
薄口醤油小さじ１
砂糖大さじ２

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
きゅうり、ニンジンは千切り。
2

春雨・海老は茹でて冷ましておく。ひき肉は炒めてナンプラーを少々かけて冷ます。
3

ドレッシングの材料を合わせておく
4

具材をボールなどにひとまとめにし、ドレッシングを少しずつ加えながら味を見て量を調節してください。
5

冷蔵庫に冷やして出来上がりです！

コツ・ポイント

コッテリした料理の付合せにもグー。ビールも進みます。ひき肉は家にあるもので何でもOK!　海老はなければ「干し海老」をフライパンで炒って入れてもオイシィと思います。

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つくれぽ

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みしょーれ奄美 @cook_40133259

2012/06/06 05:29に公開

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