白ゴーヤボート☆味噌とトマトの旨み♪
ぼぶままたん @cook_40182128
ゴーヤで作る時短オーブン料理です
鶏ももミンチ肉に味噌とトマトを入れ旨みを
ギュツと出しました。アクセントはマスタード
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手な子供。見た目を楽しくして
肉に甘味を入れると食べ易いかも？と思い考えました。トマトと味噌で旨みＵＰ
ウスターソースが隠し味です
付け合せのお野菜は、旬のもの等でアレンジしてください
白ゴーヤボート☆味噌とトマトの旨み♪
ゴーヤで作る時短オーブン料理です
鶏ももミンチ肉に味噌とトマトを入れ旨みを
ギュツと出しました。アクセントはマスタード
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手な子供。見た目を楽しくして
肉に甘味を入れると食べ易いかも？と思い考えました。トマトと味噌で旨みＵＰ
ウスターソースが隠し味です
付け合せのお野菜は、旬のもの等でアレンジしてください
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦二つ割りにして種を取り
マスタードを塗っておく
オーブンを２００度に余熱する -
- 2
全ての調味料とざく切りにしたトマトを冷蔵庫から出して常温にした鶏ひき肉に空気を入れながらよく混ぜる
-
- 3
ゴーヤにこんもりと肉を盛り、２００度で17分～ご家庭の機種で調整
焼き色が付き、透明の肉汁が確認できたらｏｋです -
- 4
焼き上がりに肉から出た肉汁とオリーブ油小１を混ぜ、上からかけ照りを出します
付け合せはセロリ・ブロッコリースプラウトです -
コツ・ポイント
調味料とひき肉を空気を取り込みながら混ぜると
ふんわりと、とろける焼き上がりになります
マスタードは多めの方が味のアクセントになります
オーブン板の上にクッキングシートを敷いておくと
肉汁が上手く取れます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014797
