パンを適度な大きさにし、オーブン又はトースターでカリカリにします。

カリカリになったパンを細かく潰してパン粉の完成。

２．に牛乳をいれ、パン粉がやわらかくなようおいておきます。

みじん切りにした玉ねぎをフライパンで弱火で焼き、きつね色にします。

４．を冷ましておきます。

ボールに合わせたひき肉と全ての材料を入れ、良くこねます。

均等に混じったら、ハンバーグの型を作り、最後に少し小麦粉をまぶします。

油を入れ、温めたフライパンにハンバーグを並べます。

蓋をして蒸し焼きにます。

表面が白くなり肉汁が出てきたらハンバーグを裏返し、焼き目をつけます。

少し焼き目がついたら、タレを入れて煮込みます。

(ついでに茹で卵も入れてみました)

玉ねぎの辛味が取れ水分がなくなってきたら出来上がり♪

卵も一緒に和風ハンバーグです。

冷凍用はオーブンで焼いた方がヘルシー？

半分は大豆ハンバーガー【ID:19015895】に使用♪