うどんを指定時間茹で、茹で上がったら冷水でしめ、しっかり水切りします。

うどんを茹でている間に☆を合わせてつゆの準備をします。冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいです。

器にうどんを盛り付け、冷やしたつゆをかけ、お好みの具材をトッピング。最後にラー油を垂らして完成です。

トッピングの具は冷蔵庫にあるものでOK！今回は、きゅうりの千切り、角切りトマト、豚しゃぶを使用してます。