生姜の香りと甘辛い味付けが、食欲をそそる一品。秋刀魚は、身はふっくら骨はほろほろです。秋刀魚が安い時にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】秋刀魚には、ビタミンB2,B6,B12,鉄、DHA,EPA等が含まれ、貧血やメンタルヘルス不調予防、中性脂肪を減らす、抗炎症作用、血液サラサラ、記憶力向上、美容等に効果があります。