豆はFPやポテトマッシャーなどで潰し、●の材料を加えて混ぜます。

１を10当分して中にチーズを入れ、ボール状にします。

豚肉内側にだけ塩、コショウ、片栗粉を薄く付け、２を巻いてしっかり握って形を整えます。

３にパン粉を握りながらしっかりまぶします。　

フライパンにサラダ油を深さ約２㎝入れて中火に熱し、３を転がしながら揚げ焼きします。

○の調味料を全部混ぜます。

器に好みのサラダを敷き詰め、４を盛り、５をかけ、ネギをトッピングし、くし切りレモンを添えます。