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ふわふわ*プレーンカップケーキ
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ふわふわ*プレーンカップケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ*プレーンカップケーキ

RAMち
RAMち @cook_40212962

プレーンの定番
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材料

マフィンカップ小 10個
  • ★薄力粉 120g
  • ★BP 4g
  • ☆砂糖 70g
  • ☆バター 40g
  • 卵 1個
  • ◎サラダ油 30g
  • ◎牛乳 20g
  • ◎バニラエッセンス 適
  • デコレーション
  • ○水切りヨーグルト 80g
  • ○クリームチーズ 80g
  • ○砂糖 30g
  • ○食紅 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    ★はふるっておく。
    バターは常温で柔らかくしとく。
    予熱180°

  2. 2

    ☆を馴染む程度にHMで混ぜる

  3. 3

    そこに卵を加え、引き続きHM中速で3〜4分混ぜる

  4. 4

    ◎を全て加え、さっと混ぜたら、★を加えてゴムベラに持ちかえ、粉っぽくなくなるまで混ぜる

  5. 5

    カップの7分目まで生地を入れ、オーブン180°で15分前後焼く。焼き上ったら、冷ます

  6. 6

    クリチは少しチンして、○を全て混ぜ、食紅でお好きな色を付ける。
    その後、絞りやすい固さになるまで冷蔵庫に.

  7. 7

    冷めたケーキにホイップする。お好みで飾り付けて完成ー!!

コツ・ポイント

カップに生地を入れ過ぎると、膨らみ過ぎてカップからはみ出ちゃいます。
焼き時間は各オーブンで調節して下さい。
また、カップが大きい場合は時間長めにして下さい!!

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RAMち
RAMち @cook_40212962
2012/06/02 12:47に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵

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