しっとり れもんシフォンケーキ
あぐりゅーむ @cook_40090837
しっとりふわわーんなれもん味のシフォンケーキです(´｀)❤
焼いてる時からレモンのいい香りが～♪
このレシピの生い立ち
母が「レモンそろそろ使わないと腐るね」と...。
シフォンケーキを作りたい気分だったので入れてみました
しっとり れもんシフォンケーキ
しっとりふわわーんなれもん味のシフォンケーキです(´｀)❤
焼いてる時からレモンのいい香りが～♪
このレシピの生い立ち
母が「レモンそろそろ使わないと腐るね」と...。
シフォンケーキを作りたい気分だったので入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖(40g)を２回に分けて入れ、ハンドミキサーで固めのメレンゲを作る
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- 2
別のボウルに卵黄、グラニュー糖(20g)を入れ、混ぜる
-
- 3
サラダ油、水、レモン汁を入れ、混ぜる
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- 4
レモンの皮を入れ、混ぜる
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- 5
小麦粉を入れ、だまにならないように混ぜる
-
- 6
メレンゲの1/3を入れ、ふんわりと混ぜる
-
- 7
混ざったらさらにメレンゲの1/3を加え、ボウルの上の方でふんわりと混ぜる
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- 8
残りのメレンゲを入れ、ゴムべらですくうように混ぜる
-
- 9
型に流し入れ、空気を抜き、160℃に予熱したオーブンで10分焼く
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- 10
途中取り出し、包丁で写真のように５本の切り目を入れ、170℃のオーブンで約30分焼く
-
- 11
焼き上がり★
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- 12
完全に熱がとれるまで逆さまにしておく
-
コツ・ポイント
卵はＬサイズを使用しました
10の作業は素早くやってくださいね(^o^)
つくれぽ
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