冷やしなめたけおろしうどん

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

自家製のなめたけを贅沢につかった冷やしうどん。大根おろしで食欲増進です♪

このレシピの生い立ち
自家製のなめたけを使った冷やしうどんを作ってみました。

冷やしなめたけおろしうどん

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自家製のなめたけを贅沢につかった冷やしうどん。大根おろしで食欲増進です♪

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自家製のなめたけを使った冷やしうどんを作ってみました。
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材料

２人分
  1. うどん ２玉
  2. 大根おろし １００ｃｃ
  3. 自家製☆なめたけ（レシピID :18410736） 大さじ４程度
  4. 青シソ ２枚
  5. 【A】＊市販のめんつゆでもOKです
  6. 万能だし醤油（レシピID :18389219） １００ｃｃ
  7. 冷水 ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    うどんを茹で冷水でぬめりをとって器に盛り青シソ、大根おろし、なめたけを乗せ、【A】をかけて完成です。

  2. 2

    自家製なめたけは簡単で安く作れますよ。ぜひ作ってくださいね♪

コツ・ポイント

大根おろしとなめたけの量はお好みで♪
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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