作り方
- 1
鍋に水をたっぷり沸かす。
- 2
1の間にオクラを輪切りにし、1分弱レンジでチン！
お皿に広げて、氷をビニールに入れたものをオクラに乗せて冷やします。笑 -
- 3
大根を皮ごとおろします。
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- 4
1が沸騰したら、うどんを茹でます。パッケージの指示どおり茹でてください。
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- 5
めんを茹でている間に、めんつゆを規定の倍数の水で薄めて、3.4個氷をいれて冷たくしておきます。
-
- 6
めんが茹であがったら、すぐに氷水で冷やして、しめます！
- 7
盛り付けます。なめ茸もだいたい、1人当ひとビンの約1/4です。大根おろしの水分もそのまま投入OKです。
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- 8
めんつゆかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
つゆが少し多めです。なめ茸の味もあるので、規定の量で薄めたつゆに氷を入れたり、大根の水分もそのまま入れています。多いと感じる方はつゆの量を200ccにしてもいいかもしれません。
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