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なめ茸おろしうどん
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なめ茸おろしうどん-レシピのメイン写真

なめ茸おろしうどん

あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

暑い夏のお昼ご飯に、子どもたちが好きでよく作りました。
このレシピの生い立ち
香川県のうどん屋さんのメニュー、なめこおろしうどんを簡単にして作ってみました。

暑い夏のお昼ご飯に、子どもたちが好きでよく作りました。
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香川県のうどん屋さんのメニュー、なめこおろしうどんを簡単にして作ってみました。

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なめ茸おろしうどん

あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

暑い夏のお昼ご飯に、子どもたちが好きでよく作りました。
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香川県のうどん屋さんのメニュー、なめこおろしうどんを簡単にして作ってみました。

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材料

  • うどん 2玉
  • なめ茸 大さじ2くらい
  • 大根おろし 好きなだけ
  • 鰹節 好きなだけ
  • ネギ 好きなだけ
  • 麺つゆ 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    うどんは茹でて、冷水で締める

  2. 2

    なめ茸(瓶入り)、大根おろし、鰹節、ネギを好きなだけ乗せる。

  3. 3

    麺つゆ(私は創味のつゆを3倍希釈して使ってます)をかけて出来上がり

コツ・ポイント

あれば、すだちを搾ると美味しいです。

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あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612
2021/08/19 05:07に公開
LDLコレステロールが高い私と、コレステロールに加え、塩分制限も必要な夫のための低コレステロール&塩あとがけの料理を自分なりに研究しています。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ なめたけ 大根おろし かつお節

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