ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

忙しい朝はブロッコリーをさっとレンジでチンしてたんぱく質のツナと和えて食卓へ！
パンにはさんでも美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
塩麹が発酵食品で体にいいのでマヨネーズだけでなく、一緒に混ぜて和えてみました。

ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え

chakulan's cooksnap of when they made ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え.
きらり流れ星's cooksnap of when they made ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え.
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忙しい朝はブロッコリーをさっとレンジでチンしてたんぱく質のツナと和えて食卓へ！
パンにはさんでも美味しいですよ～
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塩麹が発酵食品で体にいいのでマヨネーズだけでなく、一緒に混ぜて和えてみました。
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材料

  1. ブロッコリー １本
  2. ツナ缶 １缶
  3. 塩麹 大さじ１
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. ゴマ油 少々
  6. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、レンジで５００ｗ、約２分半加熱する。（茎も入れてもいい。）

  2. 2

    塩を（分量外）ふり、荒熱を取り、ツナ缶、塩麹、マヨネーズを和える。

  3. 3

    食べる時にごま油を少々かけて、ごまを散らす。

コツ・ポイント

レンジで加熱した後、ブロッコリーはなるべく水気を切った方が水っぽくなりません。
ゴマ油が好きな方は多めにかけていただいてください。。。
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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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