こねない＊フライパンでパン～しっとり
クリームチーズを入れ、リッチでしっとりしたクイックブレッドに。焼き上がりまで35分です。CPニュースで紹介されました☆
このレシピの生い立ち
クイックブレッド、6回目。やっと、しっとりしたパンが焼けました。
クリームチーズを入れることで、ヨーグルトの酸味が気にならなくなり、リッチな食感に（悦）
オーブンで焼いてもＯＫです。
☆20161009～クックパッドニュースで紹介されました
こねない＊フライパンでパン～しっとり
クリームチーズを入れ、リッチでしっとりしたクイックブレッドに。焼き上がりまで35分です。CPニュースで紹介されました☆
このレシピの生い立ち
クイックブレッド、6回目。やっと、しっとりしたパンが焼けました。
クリームチーズを入れることで、ヨーグルトの酸味が気にならなくなり、リッチな食感に（悦）
オーブンで焼いてもＯＫです。
☆20161009～クックパッドニュースで紹介されました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉とBPは、泡だて器でぐるぐる混ぜておく。ふるわなくても良し。
-
- 2
バターとクリームチーズを柔らかくし、すり混ぜる。レンジにかける場合は、500ｗで40秒。
-
- 3
2に、砂糖・塩・ヨーグルトを加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。30秒。
- 4
強力粉とBPを加え、ゴムベラに持ち替え、ボールの底から底から合わせていく。切るように。
-
- 5
粉っぽくなくなったら、OK。この間1分程度。ボールの周りもきれいに。
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- 6
スケッパーか包丁で、8等分（総量600g弱1個75g程度）冷たいフライパンに並べ、着火⇒強火で15秒、弱火にして10分。
-
- 7
ひっくり返して、10分。出来上がり。
＊翌日は、レンジ500Wで20秒（１個） -
- 8
＊玉子version＊ヨーグルトを100gに。玉子は1個。よりふわっとさくっとなります。スコーンに近くなるカンジ。
-
- 9
オーブンで焼きました。同じく8等分。しっかりクープを入れて。180度で18分。オーブンの癖があるので加減して下さい。
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- 10
←の写真。黒いのは黒豆煮（レシピID : 19095576）です。
- 11
黒豆入り（お節の残り）※焼き時間について。フライパンと熱源のクセがあると思うので、最初は様子を見てください。
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- 12
黒砂糖と胡桃入り
レシピID : 19181430 -
コツ・ポイント
＊じぶんmemo＊
・ BPは、アルミフリーにすると断然風味が良くなります。且つ、新しいものを。
・BPは水分を加えると、仕事を始める（膨張開始）。できるだけ手早く。→イーストと真逆。
・ココナツオイルで焼くと油っぽくなる。
つくれぽ
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