ポークビーンズ

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ポークビーンズ

おかあ君 @cook_40052168

水煮大豆を使って給食のなつかしい味を思い出しながら作りました。
『大豆が大事』（^.^*)v
このレシピの生い立ち
子供が小さい時、「給食に出る“ポークビーンズ”を作って」と良くリクエストされたメニューです。

水煮大豆を使って給食のなつかしい味を思い出しながら作りました。
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おかあ君 @cook_40052168

水煮大豆を使って給食のなつかしい味を思い出しながら作りました。
『大豆が大事』（^.^*)v
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子供が小さい時、「給食に出る“ポークビーンズ”を作って」と良くリクエストされたメニューです。

水煮大豆を使って給食のなつかしい味を思い出しながら作りました。
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材料

2人分

豚肉こま切れ 130g
大豆水煮 100g
じゃがいも（小） 2個
玉ねぎ（小） 1個
人参 70g
カットトマト缶 1缶
コンソメ 2個
水 200cc
砂糖小2
水溶き片栗粉水（小1）片栗粉（小1）
ピーマン＆ニンニクお好みで入れる
塩・こしょう少々

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作り方

1
①　材料は大豆と同じくらいの大きさにカットする。
2

②　鍋に油を熱し、豚肉を炒め色が変わったら、固い材料から順に入れて炒める。
（ピーマンは最後に入れる）
3
③　②に水を入れてひと煮立ちさせアクを取る。
コンソメとニンニク（好みで）を入れてしばらく煮る。（5分ほど）
4
④　③にトマト缶と塩・こしょうと砂糖を入れて材料が軟らかくなるまで煮る。
5

最後にピーマンを入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成です。

コツ・ポイント

ピーマンを入れる時は、煮すぎると苦みが出るので最後に入れて下さい。

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おかあ君 @cook_40052168

2012/06/12 02:43に公開

家族の笑顔がみたいから、料理大好き！食べること大好き！！おかあ君は美味しいものを作ります♪

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このレシピのキーワード

にんじんトマト缶ピーマンじゃがいも水煮大豆にんにく豚こま玉ねぎ

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