グリーンアスパラのポタージュ

Name: グリーンアスパラのポタージュ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンアスパラ 300ｇ強; 水 100㏄; コンソメ顆粒 大さじ1; 塩胡椒 適量; 生クリーム(牛乳・豆乳でも可) 200㏄

裏ごしはせず、素材の味をそのまま頂きます。温かくても冷製でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのも飽きてくるくらい、とにかく大量に送られてくるアスパラを新鮮なうちに別な食べ物に変身させました。

材料

4人分

素材のザラザラ感と香りを楽しんでほしい一品です。
特に凝ったことはしていないのですが、ザラザラ感が気になる方は多少香りは落ちますがしっかり茹でてもいいと思います。バターや玉ねぎなど入れるとコクが出るかもですが、私の好みでこのように♪

ピヨミチャン @cook_40189269

2012/06/03 16:34に公開

パンや自分勝手に創作的なお料理を作るのが大好きです。

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