お弁当に困ったら素朴レンジじゃがいも

お弁当に困ったら素朴レンジじゃがいも

☆すいか☆ @suikapanda

甘めの味付けで、五平餅をイメージして作りました。
お弁当の一品や、おやつにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず何にしよう？あるもので作っちゃえ

甘めの味付けで、五平餅をイメージして作りました。
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甘めの味付けで、五平餅をイメージして作りました。
お弁当の一品や、おやつにも。
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お弁当のおかず何にしよう？あるもので作っちゃえ

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材料

2人分

じゃがいも中2コ
人参小1本
砂糖大さじ２
醤油大さじ２ｋ
黒ゴマ適宜

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、四等分くらいに切り、しばらく水にさらしておく。ニンジンは皮をむき一口大に切る。
2

耐熱容器に水分がついたままの、じゃがいもと人参を入れ、電子レンジで７分ほど加熱する。
3

ニンジンとじゃがいもが柔らかくなったら、冷めない内に醤油と、砂糖を加える
4

容器の蓋をして、じゃがいもが少し崩れるように、シャカシャカと降り、そのまま冷ます。
5

仕上げに黒ごまをかけます

コツ・ポイント

お砂糖と醤油が表面に付きますので、調味料は少なめでもしっかりした味がつきます。じゃがいもを少し崩すことで一層、味がなじみやすくなります。ヤケドしないように注意してくださいね

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☆すいか☆ @suikapanda

2012/05/28 06:00に公開

体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理