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★パクチーの冷しゃぶそうめん★
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★パクチーの冷しゃぶそうめん★-レシピのメイン写真

★パクチーの冷しゃぶそうめん★

つぼちー
つぼちー @cook_40090787

パクチー好きの方に捧げますo,+:。☆.*・+。超簡単あっという間に出来るので、暑い夏のランチにも♥
このレシピの生い立ち
ベランダシリーズ第1弾!!!プランターで家庭菜園をしています。採れたてのパクチーを使ってランチにしました。やっぱり採れたては香りが違いますなぁぁ♥パクチーは買うといいお値段なので育てちゃいました!

パクチー好きの方に捧げますo,+:。☆.*・+。超簡単あっという間に出来るので、暑い夏のランチにも♥
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★パクチーの冷しゃぶそうめん★

つぼちー
つぼちー @cook_40090787

パクチー好きの方に捧げますo,+:。☆.*・+。超簡単あっという間に出来るので、暑い夏のランチにも♥
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材料

1人分
  • そうめん 100g(1束)
  • 豚肉(できればしゃぶしゃぶ用) 50-60g
  • パクチー お好きな量
  • ミニトマト(飾り用) 1個
  • めんつゆ 大さじ2-3
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    そうめんは時間通りに茹で、冷たい水でゆすいでからザルにあけよ-く水気を切っておきます。

  2. 2

    豚肉は酒少々(分量外)を入れたお湯で茹で水洗いします。その後キッチンペーパーなどで水分を取ります。

  3. 3

    ミニトマトは4つ割にして、パクチーは茎の固い部分を除いておきます。

  4. 4

    お皿にそうめんと豚しゃぶを載せたらめんつゆとゴマ油をかけ、パクチーを載せます。最後にミニトマトを飾ったらできあがり♥

コツ・ポイント

そうめん、豚しゃぶ、パクチーは全てよく、水切りをしてください!でないと味が薄まってしまいます…

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つぼちー
つぼちー @cook_40090787
2012/05/28 05:57に公開
食べることがとにかくだいすき!おいしいものを口いっぱいに頬張っているときが一番幸せです…笑日々おいしいものを求めて精進してます!
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ そうめん 豚肉 ミニトマト コリアンダー ゴマ

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