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蓮根の肉挟み
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蓮根の肉挟み-レシピのメイン写真

蓮根の肉挟み

希空ママ☻
希空ママ☻ @cook_40139944

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材料

2人分
  • 蓮根 1個
  • 豚ひき肉 200g
  • ☆卵 1個
  • ☆牛乳 適量
  • ☆パン粉 適量
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆ナツメグ 少々
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ①皮を剥いて輪切りにした蓮根を水にさらしておく

  2. 2

    ②タネを作る
    ✍ピーマンの肉詰め参照

  3. 3

    ③蓮根に片栗粉をまぶしてタネを挟む

  4. 4

    ④フライパンにごま油をしいて、両面焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    ⑤水をいれて蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    ⑥楊枝をさして肉汁が赤くなければ、そこに★をいれる
    ✍★はあらかじめ全部混ぜておく

  7. 7

    ⑦煮詰めて両面に味がついたら完成

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希空ママ☻
希空ママ☻ @cook_40139944
2015/10/06 14:40に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 豚ひき肉 牛乳 卵 酒

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